Chiloé – Dalcahué y islas

02/02/2013

Nous voilà maintenant à Dalcahué, petite ville portuaire de l’île de Chiloé. Un peu d’histoire concernant le nom de l’île de Chiloé : dans la langue de l’époque « hué » signifie le lieu et le « chil » la mouette. Ainsi, le nom de l’île correspond au lieu de la mouette et s’écrivait Chilhué. Lorsque les espagnols sont arrivés sur les terres chiliennes, par abus de langage le nom Chilhué est devenu Chiloé.

En arrivant sur Dalcahué, nous n’avions pas du tout du tout de plan. On nous avait parlé de l’île de Quinchao sur la rive en face, dont il faisait bon d’y passer. Ainsi, chargées comme des mules nous  nous dirigeons sur le bord de mer pour l’embarcation, gratuite pour les passagers (les voitures payent). A côté de l’embarcation, une dame vend des empanadas de manzana (empanadas de pommes). Si vous la rencontrer profitez s’en ce sont les meilleurs que j’ai mangé dans tout mon voyage ! Et j’en ai mangé un paquet !

Sur le bateau, nous demandons à une voiture s’il serait éventuellement possible de faire la route avec eux jusqu’à Quinchao ! Avec chance, nous voilà à l’arrière d’un véhicule. En peu de temps, nous arrivons à destination. La chance nous sourit encore : il y a une grande féria aujourd’hui : musique et danse traditionnelles, barbecue à la broche, vente de produits locaux … C’est dans une ambiance festive que nous dégusterons notre Cordero à la broche (agneau) accompagné d’un verre de Chicha (comme une sorte de cidre).

Puis, toujours en stop, nous allons voir de plus prêt le village d’Achao. Après une balade sur la plage, nous arrivons au restaurant Los Troncos. Ici, les gens viennent déguster des énormes huîtres du Japon ! Nous, nous préférons rester sur le ceviché de saumon !

A la fin de la journée, nous décidons de revenir sur Dalcahué pour camper.

Le lendemain : féria artisanal de Dalcahué et repas à la Coceneria Dalcahué où nous avons dégusté des spécialités et savouré encore une fois un beau saumon pour peu cher avant de repartir sur la route !

Fan.

Harina toastada

Bon Plan : 

– Passer au moins une journée sur l’île de Quinchao, tranquille, reposante, possibilité de camper à Achao. Ne vous priver pas du stop (facile et rapide)

– Empanadas de manzana de la petite dame à côté de l’embarcation pour Quinchao : les Meilleurs ! Pour 500 pesos.

– Restaurant Los Troncos, Achao : allez y savourer les huîtres géantes ou vous relaxer dans les hamacs conçus en filet de pêche accompagné d’un céviche à 500 pesos.

– la Cocineria Dalcahué, sur la place à côté du marché artisanal, allez y manger des spécialités de l’île à très bon prix. L’ambiance est à son comble et la nourriture très bonne. Testé le Curanto al hoyo o a la olla !

– Camping très sympathique, situé sur la route pour sortir de la ville direction le Sud, il donne vue sur le port et l’île Quinchao. 3 000 pesos. douche chaude et calme.